黒毛和牛焼肉　犇屋　三宮店

[1] 三種稀有切割的組合

2728 jpy(税込)

稀有的剪裁每天都會改變。此套裝包含 3 種類型，每種類型 2 個。9 日、19 日和 29 日可享特價！

烤肋骨

517日圓(税込)

☆ 推薦食用方法：沾芥末醬油。一次體驗兩種美味：如寶石般晶瑩剔透的大理石紋肋排皮和柔軟香甜的里肌肉。這道菜入口即化，美味可口，您一定會喜歡。

內平

319日圓(税込)

☆ 推薦食用方法：搭配磨碎的白蘿蔔和柚子醋。味道清淡，口感能感受到紅肉的彈性。這是一種真正健康的紅肉，據說脂肪含量最低。

的緩衝

462日圓(税込)

☆ 推薦食用方法：沾芥末醬油。其紋理細膩均勻，外觀精美，令人賞心悅目，味道也十分鮮美。

樋內

429日元(税込)

☆ 推薦食用方法：搭配柚子胡椒。因為是雞腿肉，所以口感自然清爽，但又像烤排骨一樣帶有濃鬱的甜味。油脂的甜味充滿了你的口腔。

三角形

429日元(税込)

☆ 推薦食用方法：沾芥末醬油。這是一款奢華的肉類，適合想要品嚐大理石紋肉中融化的脂肪和鮮嫩紅肉的人。盡情享受黑毛和牛牛油的美味。

後裙牛排

390日元(税込)

☆ 推薦食用方法：柚子胡椒 這道菜的口感類似裙邊牛排，類似腹部下方的橫膈膜，味道比看起來更甜。

Misuji

495日元(税込)

☆ 推薦食用方法：沾芥末醬油。您可以品嚐到肩部明亮紋理的細膩口感和甜美滋味，宛如一顆寶石。

這裡

583日元(税込)

☆ 推薦食用方法：沾芥末醬油。這是所有部位中最嫩的，口感細膩優質，深受女性喜愛。盡情享受最佳口感。

笹原

429日元(税込)

☆ 推薦食用方式：柚子胡椒。這是玫瑰型切法之一，瘦肉和油花的平衡讓您能夠享受到肉的優雅和甜美。

外部

319日圓(税込)

☆ 推薦食用方法：搭配磨碎的白蘿蔔和柚子醋。這部分肉脂肪含量低，大部分是瘦肉。味道無與倫比，讓您盡情享受瘦肉濃鬱鮮美的滋味。

丸進

385日元(税込)

☆ 建議食用方法：「岩鹽」。這是雞腿肉，肉質鮮嫩多汁，脂肪分佈均勻，是上等肉的美味佳餚。它非常柔軟，深受女性喜愛！

只有地板

473日圓(税込)

☆ 建議食用方法：佐以岩鹽。這道菜肉質非常鮮嫩，突出了玫瑰魚的瘦肉部分。一款口感絕佳的美味佳餚，大理石紋理恰到好處，甜度適中。

Ichibo

429日元(税込)

☆ 推薦食用方法：「柚子芡 ...這種肉的肉底呈現深紅色，大理石紋理漂亮，非常適合做烤肉。

燈

385日元(税込)

☆ 推薦食用方法：搭配芥末醬油。這樣既能凸顯瘦肉的原味，又能品嚐到大理石紋肉的濃鬱油脂。所有紅肉中最嫩的。

沙朗

583日元(税込)

☆ 推薦食用方法：沾芥末醬油。裡肌肉之王！肉質鮮嫩多汁，油花閃閃發光，風味絕佳。

[2] 什錦拼盤 *最少訂購2份

兩人5500日圓（含稅）

這款拼盤平衡地搭配了大理石紋肉和瘦肉，讓您能夠充分享受日本黑毛和牛濃鬱的鮮味和甜味。這是最受歡迎的拼盤，融合了菱屋的所有特色。今日精選（大理石紋） • 今日兩款精選 • 西冷烤肉（涮涮鍋式烤肉） • 精選瘦牛肉烤肉 • 裙邊牛排中段 • 精選牛小排 圖片所示為兩人份。

[3] 奢華與牛拼盤 *最少訂購2份

兩人7000日圓（含稅）

因為我們購買的是整隻動物，所以我們提供的都是我們能提供的最好的部位。• 今日特供（整塊）• 今日特供（大理石紋）• 今日特供（瘦肉）• 高級牛小排• 高級牛裡肌（圖片所示為兩人份）

[4] 自助餐盤 *最少訂購2份

兩人4400日圓（含稅）

適合燒烤的瘦肉、邊角料、裙邊牛排

[5] 牛舌拼盤

2420日元(税込)

這道奢華的拼盤讓您在一盤中品嚐到舌頭的每一部分，從鮮嫩的舌根到有嚼勁的舌尖。厚切優質牛舌芯 x 2，優質鹹牛舌 x 4，鹹牛舌 x 2，鹹牛舌邊角料

[6] 厚切優質牛舌

2,274日圓(税込)

這種厚度和這種柔軟度。這是伊東屋出品的厚切牛舌，讓您盡情享受牛舌的精華。

[7] 鹽焗牛舌

1518日圓(税込)

直接享用“特級鹹牛舌”的美味。您可以享受到鮮嫩爽脆的口感和飽滿多汁的肉汁。

[8] 鹹舌

1078日圓(税込)

說到烤肉，首先想到的就是「鹹舌」。首先，這個怎麼樣！

[9] 鹽漬舌邊

748日元(税込)

在刀切過程中會產生有價值的邊角料。雖然只是邊角料，但味道還是超好！

[10] 三種蔥花開胃菜

¥330(税込)

這樣更能凸顯鹹牛舌的鮮美！小份198日圓（含稅）

[11] 裙邊牛排的中心部分

1518日圓(税込)

我們只選用橫膈膜上最優質、最厚實、最多汁的部位，為您帶來極致的柔嫩口感。

[12] 腹股溝

1078日圓(税込)

[13] 裙邊牛排之王

1958年(税込)

盡情享用我們份量十足的裙邊牛排，由技藝精湛的工匠精心切割，並以我們特製的混合香料調味。

[14] 目燒

1738日元(税込)

【使用和牛裡肌】 霜降肉☆推薦吃法☆ 將淋滿醬汁的肉盛放在熱騰騰的米飯上 ※最後加入國產生蒜。我們也接受不含大蒜的訂單，因此請告知我們。

[15] 泰莎‧米諾

968日圓(税込)

我們精心挑選了牛肚上部最厚的部分，並將其切成極薄的片，就像“tessa”（薄切牛肉刺身）一樣。烤至變白，然後用切碎的蔥花包裹起來享用。

[16] 烤涮鍋三件組拼盤

2178 jpy(税込)

[17] 烤牛腰肉

1738日元(税込)

最優質的牛腰肉，切成薄片。將其快速放在烤架上烤一下即可享用。請享用烤肉和大量浸泡在醬油中的蘿蔔絲。

[18] 烤紅肉涮鍋

1078日圓(税込)

享用切成薄片、略微煎過的嫩紅肉。請享用烤肉和大量浸泡在醬油中的蘿蔔絲。

[19]「前原」的烤涮鍋

1078日圓(税込)

切成薄片的五花肉味道濃鬱。請輕輕烤一下即可享用。

[20] 醃烤肉（小份）

990日元(税込)

用特製醬汁醃製過的肉，盛在鍋子裡端上桌。這款蛋糕口感濃鬱多汁，與酒和米飯都非常搭配。大份：1300日圓（含稅1430日圓）

[21] 蒜香和牛

880日元(税込)

享用精心挑選的和牛牛肉，搭配大量蒜蓉！

[22] 用沙利比安醬醃製的嫩烤肉

880日元(税込)

這道菜口感完美嫩滑，洋蔥味和甜味達到了絕妙的平衡，令人欲罷不能。

[23] 清爽芥末醃烤肉

880日元(税込)

濃鬱的芥末香氣帶來清爽的感覺。恰到好處的辛辣味提升了和牛牛肉的美味，留下令人上癮的清爽回味。

[24] 韓國辣椒內臟火山烤肉（內臟每日更換）

1100日元(税込)

一道美味辛辣的火山式烤肉，選用國產內臟，並大量塗抹韓國辣椒。韓國辣椒彈牙的口感和濃鬱的香氣，使其成為啤酒的完美搭配！

罐裝醃製內臟

1078日圓(税込)

鮮美滋味從鍋子裡溢出來！新鮮的內臟用特製味噌醬醃製，味道濃鬱醇厚，勁道十足。

[25] 月見行回流

1078日圓(税込)

將烤好的牛肉放在紙條上，拌入我們秘製的生拌醬，再在上面放一顆月見蛋。

[26] 牛舌生菜 (數量有限)

1078日圓(税込)

我們提供低溫烹調的牛舌作為生拌牛肉。

[27] 烤牛肉

1078日圓(税込)

和牛大腿肉經過低溫烹調，然後在上桌前煎烤。

[28] 生牛肚刺身

748日元(税込)

享用新鮮生牛肚，搭配我們自製的芥末醋味噌醬。

[29] 黑毛與牛筋面

528日元(税込)

[30] 特選厚切炙烤肝

1078日圓(税込)

請享受新鮮肝臟的甜味和厚切肉的口感。*食用前請徹底煮熟。

[31] 經典四件組拼盤 *圖片所示為兩人份

2530日元(税込)

優質牛小排、牛腩中段、優質西冷、優質瘦牛肉烤肉：1人份 2530日元（含稅），2人份 5060日元（含稅），3人份 7590日元（含稅）

[32] 優質牛小排（含醬汁/鹽）

1430日元(税込)

我們的招牌烤牛排（短肋）以日本黑毛和牛的鮮甜風味為特色。

[33] 上腰肉

1430日元(税込)

[34] 優質瘦牛肉烤肉（含醬汁/鹽）

1100日元(税込)

這是我們引以為傲的特色菜，讓您盡情享受日本黑毛和牛的醇厚風味。

[35] 瘦肉烤肉

880日元(税込)

[36] 烤肉（烤日本牛肉）

60g 638日圓（含稅）

120g 1,078日圓（含稅）

[37] 卡帕‧卡爾比

748日元(税込)

享受其宜人的口感和濃鬱醇厚的風味。

[39] 四種內臟拼盤（味噌醬/鹽）

1650日元(税込)

【辣味】+110日圓（含稅）

[40] 烤肝

858日圓(税込)

新鮮度無與倫比！我們使用“國產牛肉”！請享用美味、新鮮宰殺、沒有腥味的肝臟。*食用前請徹底煮熟。

[41] 豬臉肉（味噌醬/鹽）

968日圓(税込)

對於烤肉愛好者來說，這道菜絕對不容錯過，它的特色在於豬臉肉，越嚼越入味。【辣味】+55日圓（含稅）

[42] 大腸（味噌醬/鹽）

913日圓(税込)

它也被稱為條紋蝴蝶，具有美麗的條紋圖案。口感有嚼勁，比小腸粗，而且很甜。【辣】+55日圓（含稅）

[43] 第一個胃（味噌醬/鹽）

913日圓(税込)

因為切開後形狀像雨衣，所以得名。它既清爽又充滿鮮味。【辣】+55日圓（含稅）

[44] 內臟（小腸）（味噌醬/鹽）

638日元(税込)

它也被稱為 Hoso、Himo 或 Kobuchan。它是一團柔軟而富有彈性的膠原蛋白。【辣味】+55日圓（含稅）

[45] 紅肚（第四胃）（味噌醬/鹽）

638日元(税込)

它也被稱為giara、abomi，在義大利被稱為rambrette。味道濃鬱，脂肪香甜，口感極佳。【辣味】+55日圓（含稅）

[46] 心（味噌醬/鹽）

638日元(税込)

它也被稱為心臟，是心臟的一部分。它很健康，而且口感酥脆，讓人上癮。【辣】+55日圓（含稅）

各種香腸

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【47】粗碎香腸 561日圓（含稅）【48】羅勒香腸 561日圓（含稅）【49】辣味西班牙辣香腸 561日圓（含稅）【50】3種香腸：825日圓（含稅）

各種烤蔬菜

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【51】烤洋蔥 330日圓（含稅） 【52】烤玉米 330日圓（含稅） 【53】錫紙烤大蒜 368日圓（含稅） 【54】時令烤蔬菜拼盤 858日圓（含稅）

[55] 五種開胃菜拼盤

913日圓(税込)

兩種時令新鮮泡菜，兩種涼拌菜，以及大白菜泡菜。

[56] 什錦蔬菜

693日元(税込)

這道菜以四種推薦的韓式拌菜（namul）組合而成。

[57] 三種泡菜的組合

803日元(税込)

我們只放大了海鮮食材的天然鮮美和鮮味。這款泡菜絕對不含任何添加物、色素或防腐劑。

各種泡菜

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[58] 大白菜泡菜 440日圓（含稅） [59] 蘿蔔泡菜 440日圓（含稅） [60] 黃瓜泡菜 440日圓（含稅）

[61] 魷魚泡菜

440日元(税込)

[62] 豆芽

440日元(税込)

這是一道日式拌菜，以濃鬱的日式高湯為底，並佐以芝麻油。

[64] 一份包含10種蔬菜的沙拉

¥660(税込)

這款沙拉本身就很好吃，但經過一番改造後，它就變成了一種清爽的佐料，創造出了一種全新的沙拉。我們原創的無油酸甜醬汁非常適合在用餐間隙清新味蕾。小號：308日圓（含稅）

[65] 超冷番茄

495日元(税込)

[66] 喬雷格沙拉

¥660(税込)

這道沙拉只包含綠葉蔬菜，拌上自製醬汁即可。這種口味的設計是為了與肉類搭配。小號：308日圓（含稅）

[67] 美味的鹹白菜

495日元(税込)

[69] 山竹

¥330(税込)

它有很多好處，包括預防睡眠不足、皮膚瑕疵、貧血、動脈硬化和老化。將烤肉和米飯包起來享用吧！

[70] 冷面

924日圓(税込)

湯由牛骨和海帶熬煮而成，味道濃鬱而樸實。最後，享用一頓清爽的德屋特色冷麵，充分展現手工麵條的風味。[71] 冷面 半份 550日圓（含稅）

[72] 噴射海帶面

858日圓(税込)

來自淡路島井上商店的裙帶菜麵，該公司擁有 109 年的製面經驗。該產品通過了「2017年美食王國」認證，由全國頂級廚師和主要買家評選。經過無數次的嘗試和失敗，歷經 60 年和三代人的努力才研發出這款產品！透過採用獨特開發的「醬料法」將裙帶菜融入麵條中，而不是使用粉末，您可以享受到更加順滑、更有嚼勁的全新麵條口感。

各式拌飯 *含迷你裙帶菜湯

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【73】拌飯 968日圓（含稅） 【74】半份拌飯 638日圓（含稅） 【75】韓國早市蔬菜拌飯 968日圓（含稅） 【76】韓國早市蔬菜拌飯 半份 638日圓（含稅）

白米飯

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[77] 大號：440日圓（含稅） [78] 中：385日圓（含稅） [79] 小號：330日圓（含稅）

蛋花湯/海帶湯/海帶湯

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【80】大份雞蛋湯 528日圓（含稅） 【81】小份蛋湯 363日圓（含稅） 【82】大份裙帶菜湯 528日圓（含稅） 83】小份裙帶菜湯 363日圓（含稅） 【8447212777分湯元（含稅）含稅385日圓（含稅）

• [79] 雞蛋湯（大份量）

  528日元(税込)

  • [80] 雞蛋湯（小份）

    363日圓(税込)

尾湯

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國產尾巴慢燉。將國產牛尾以文火慢燉，以萃取牛尾的美味。享受濃鬱、濃鬱的味道。【86】大份牛尾湯 1012日圓（含稅） 【87】小份牛尾湯 638日圓（含稅） 【88】大份牛尾湯 1111日圓（含稅） 【89】小份牛尾湯 737日圓（含稅）

卡爾比湯

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牛肚與芳香的蔬菜一起慢慢燉煮。黑毛和牛的鮮味與蔬菜的甜味完美融合的湯頭，堪稱絕品。【90】大份排骨湯 1012日圓（含稅） 【91】小份排骨湯 638日圓（含稅） 【92】大份排骨湯 1111日圓（含稅） 【93】小份排骨湯 737日圓（含稅）

Yukkejan湯

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用時令蔬菜、豆芽和日本牛肉製成並用辣味噌調味的豐盛辣湯。【94】大份牛肉湯 902日圓（含稅） 【95】小份牛肉湯 528日圓（含稅） 【96】大份牛肉湯 1001日圓（含稅） 【97】小份牛肉湯 627日圓（含稅）

各種甜點

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[99] 焙茶冰淇淋 330日圓（含稅） [100] 濃鬱巧克力冰淇淋 330日圓（含稅） [101] 時令冰沙 418日圓（含稅）

• 霍吉查冰淇淋

  ¥330(税込)

  • 濃鬱的巧克力冰淇淋

    ¥330(税込)

  • 季節性冰糕

    418日圓(税込)